🏠 概要
Nima Storeでは、単なる場所貸しではなく、“共創”をキーワードとした「共創型シェアキッチン」として、「メニューパートナー（登録制フードクリエイター）」との協働を通じて、食とアートが交差する場をともに創り上げています。
テイクアウト・イートイン・デリバリー等、柔軟なスタイルに対応し、販路拡大や起業の第一歩を支援します。
自分のレシピや世界観を活かしたメニューで、Nima Storeから独自の“あなたらしい一品”を発信したい方に最適な環境です。
さらに店内には、現代アートのエディション作品を多数展示・販売しており、アートと食が交差する個性的で希少な空間となっています。
所在地：
Nima Store / キッチン&アートカフェ
〒540-0003 大阪市中央区森ノ宮中央 2 丁目 10-17
大阪城の南側、森ノ宮エリアの難波宮跡公園東に佇む個性あふれる空間です。
大阪メトロ中央線「森ノ宮駅」2番出口より徒歩約7分 ／ 越中公園北側2本目の通り沿い
👤 ご利用対象例
Nima Storeでは、共に価値を創る仲間＝メニューパートナーとして、以下のような想いを持つ方の参加を歓迎しています。
- こだわりのレシピで、焼き菓子やドリンクの喫茶営業を始めたい方
- 創作サンドやお弁当・ランチメニューなど、少量多品目のテイクアウト・イートイン販売に挑戦したい方
- オンライン注文による店頭受け取りやデリバリー販売を試してみたい方
- リアルな空間でお客様との接点を持ち、自分のブランドやファンを育てていきたい方
📦 利用条件・プラン
| 内容 | 詳細 |
|---|---|
| 営業許可 | 飲食店営業・菓子製造業（Nima Store名義） |
| 利用日数 | 曜日固定（月4回相当から） |
| 利用時間 | 1日最大7時間（9:00〜16:00目安 ※応相談） ご利用には、前後の準備・片付け時間も含めてご計画ください。時間帯については柔軟に対応可能ですので、事前にご相談ください。 |
| 利用形態 | テイクアウト、イートイン、デリバリーに対応 |
| 利用枠 | 1日1コマ（1事業者限定） |
💰 利用料金・手数料
📲 決済・販売サポート
販売は当店のPOSレジシステムを用いて、Nima Storeの営業許可名義で一括管理されます。売上は会員ごとに分類して集計・精算。
※ご注意：
当シェアキッチンで製造・販売される商品は、Nima Storeの営業及び製造許可のもとで提供されるため、 すべての販売を当店のPOSレジシステムを通して行っていただくことが必須です。
当店のPOSレジを介さない販売（例：直接現金を受け取る、独自の決済アプリを用いるなど）は、以下の理由により厳に禁止されています：
- 営業許可や製造許可との整合性が取れず、食品衛生法上の違反となる恐れがあるため
- 消費者への販売者情報の不整合（食品表示・返金等）を引き起こすため
- 会員ごとの売上集計・報告・振込処理に支障が出るため
これらの行為が確認された場合、ご利用停止や契約解除等の対応を行う場合があります。
- キャッシュレス決済環境の提供
- QRコード注文や予約受付の仕組み
- 月次売上集計・精算レポートの作成
- スタッフによる運用・販売支援
- SNSなどの販促サポート
🏷️ 商品表示と販売名義について
- 営業・製造許可名義：Nima Store（株式会社カロニマ）
- 販売名義：Nima Store（会計・レシート・納税処理も株式会社カロニマが実施）
- 会員は、独自のレシピやスタイルでメニューを開発・提供する「メニューパートナー」として、Nima Storeの名義のもと販売に関与していただきます。
- 食品表示ラベルが必要な商品の販売（例：包装された焼き菓子、瓶詰め、通販商品など）を行う場合は、事前申請・承認制（責任所在：Nima Store）となります。
※その場で提供されるお弁当やサンドイッチなど、簡易包装のテイクアウト商品には通常不要です。
この取り組みは、単なる場所貸しではなく、Nima Storeとメニューパートナーが共に創り上げる場＝共創型シェアキッチンとしての運営を目指しています。
メニュー開発のご相談や、販売促進に向けたアイデア出し、商品紹介の広報サポートなど、必要に応じて私たちNima Storeと一緒に取り組むことも可能です。
Nima Storeは、メニューパートナーのチャレンジを共に支え、地域に根ざした豊かな食の風景をともに描いていきたいと考えています。
📄 必要書類
- 本人確認書類（運転免許証やマイナンバーカード等）
- 食品衛生責任者の修了証（写し）
- 賠償責任保険の加入証明書（写し）
👋 ご利用までの流れ
- お問い合わせ・仮登録
- 見学・ヒアリング・初回レクチャー
- 曜日固定プランへの正式申込
- ご利用開始！
よくあるご質問
誰でも利用できますか？
原則として、個人で、食品衛生責任者の資格（または調理師免許）をお持ちの方を対象としています。
営業・製造許可はNima Store（株式会社カロニマ）名義となるため、会員が保健所へ個別に届出を行う必要はありませんが、安心・安全な運営のため、当店で利用登録情報を管理いたします。
※個人事業主や法人でのご利用を希望される場合は、別途ご相談ください。
イートインやデリバリーにも対応していますか？
はい、店内の座席を活用したイートインや、Uber Eats等を利用したデリバリーにも対応しています（要事前相談）。
Nima StoreのPOSレジを使わずに現金で販売できますか？
いいえ、すべての販売はNima StoreのPOSレジを通して行っていただきます。
営業・製造許可の関係上、お客様から直接現金を受け取ったり、個人の決済アプリ（例：PayPay等）を使用して販売することはできません。
ただし、お客様が現金での支払いを希望する場合は、必ずPOSレジに販売内容を入力し、「現金決済」として処理してください。
POSレジを通さずに商品を販売することは、食品衛生法上の許可と矛盾し、トラブルや責任の所在が不明になるおそれがあるため、固く禁止しています。
現金決済を行う場合、受け取った現金の管理や釣り銭の用意は会員自身の責任となります。
また、現金決済であってもPOSレジを通じた販売である限り、Nima Storeの販売支援手数料の対象となりますのでご注意ください。
Nima Storeの名義で販売されるとのことですが、自分のブランドは出せますか？
はい、店内表示や販促物、商品名などで「あなたのブランド」「あなたらしいメニュー」として発信いただけます。販売・会計はNima Store名義ですが、フードクリエイターとしての活動は尊重いたします。例えば、商品名は「〇〇プリン by 会員名義」のように自由に設定可能です。会計処理やレシート表示は製造・販売の責任者としてNima Store（株式会社カロニマ）名義となりますが、商品名や販売価格、販促表示は会員自身にお任せします。
物販や委託販売用商品を作って売ることは可能ですか？
包装された焼き菓子やラッピング商品など、「食品表示ラベル」が必要な場合は、事前にNima Storeの承認が必要です（食品表示の責任はNima Storeが負います）。※瓶詰め商品や常温長期保存食品などは、許可業種の範囲（飲食店営業・菓子製造業）を超える可能性があるため、個別にご相談ください。
別途での販売や通販に対しても食品表示ラベルは必要ですか？
はい。たとえば、通販や他店舗での委託販売を実施する場合も、包装された商品には法律上、表示箇所が必要となります。Nima Store名義での販売となる場合、すべて事前の申込み・承認が必要です。
原材料費や包装資材の費用負担はどうなりますか？
❗️ご注意：原材料費や包装資材などの費用はすべて会員のご負担となります。Nima Storeでは調理設備、販売管理、決済などのインフラ提供やサポートを行いますが、食材やパッケージ資材は各会員（メニューパートナー）ご自身でご用意いただく必要があります。
契約期間や解約ルールは？
最短契約期間は1ヶ月単位で、解約は前月末までの申込みにより翌月切りとなります。詳細は契約時にご案内いたします。
食中毒や事故が起きた場合の補償はありますか？
はい。Nima Storeでは、火災や施設に起因する事故について包括的な保険に加入しています。 また、会員の皆さまには、営業中の事故などに備えるため最低限の賠償責任補償へのご加入をお願いしております。 別途、より手厚い補償をご希望される方には、保険代理店のご紹介も可能です。お気軽にご相談ください。
現地の見学は可能ですか？
はい、事前予約制でいつでも見学可能です。Web予約または店頭にてお申し込みください。
【見学予約はこちら】
📩 お問い合わせ
ご見学・ご相談は、Web予約または店頭にて随時受け付けております。
あなたのチャレンジを、Nima Storeが全力でサポートいたします。
